바텐더 김명민

“바텐더 김명민(@ba5ro)의 감각이 만들어낸 새로운 세대를 위해”

‘감각의 세대’는 각기 다른 직업의 경계에서 섬세한 감각으로 자신들만의 세대를 이어가는 이들의 목소리를 담는다. 시대는 언제나 자신만의 언어와 리듬을 지니고, 그 안에서 살아가는 이들은 각자의 방식으로 세대를 정의한다. 여기서 감각은 단순한 직업적 기술이나 표면적 경험을 넘어, 시대의 미묘한 결을 포착하는 개인의 ‘능력’이다.

Q. 간단한 자기소개

A. 안녕하세요. 이태원 해방촌에 위치한 공간 힐즈앤유로파에 소속되어있는 바텐더 김명민입니다.


Q. 지금의 직업을 선택하게 된 계기는?

A. 저는 원래 술과 음악을 좋아하는 사람이었어요. 그래서 너무나도 자연스럽게 술과 음악이 관련된 일을 하게될거라 생각했습니다. 시작하던 시기엔 군대를 막 전역했을 때였는데요. 우연한 기회로 클럽에서 처음 바텐딩을 시작하게 되었습니다. 그리고 지금까지 이 길을 계속 걷고있는 것 같습니다.

Q. 당신만이 가지고 있는 ‘감각’은?

A. 제가 생각하는 저만의 감각은 '맛과 음악 사이의 온도를 맞추는 균형'이라고 생각합니다. 음료를 만들때나 턴테이블 위에서 LP를 고를때나, 결국 사람의 감각을 흔드는건 '타이밍'과 '온도'라고 생각해요. 그 순간과 분위기 그리고 그곳을 채우는 수많은 사람들의 감각들은 모두 다르니까요. 그 균형 속에서 각자에게 맞는 술과 음악을 경험시켜드리려고 합니다.


Q. 당신이 속해있는 ‘세대’의 특징은?

A. 저는 아날로그 디지털 모두 경험한 세대입니다. 아날로그의 감성과 디지털 세대의 취향들을 마주할 수 있는 직업이기도 하구요. 어떻게 보면 음악과 술을 나만의 감성과 취향으로 즐기는 법을 알아가던 세대였던 것 같아요. 지금 해방촌이라는 오래된 동네에 오는 분들을 보면 제 세대가 더 잘 느껴지게 되는 것 같아요. 30대는 과거의 감성을 찾고, 20대는 레트로를 새롭게 소비하는 특징을 갖고있으니까요. 그런 의미에서 해방촌이라는 곳은 제가 속한 세대와 닮아있는거 같기도 하네요.

Q. 당신의 전성기는 언제인가?

A. 제가 전성기였다고 생각하는 순간들이 몇 개 있는데요. 우선 첫번째로는 고등학교 밴드부 시절, 기타로 첫 공연을 하였을 때인 것 같아요. 그리고 두번째는 20대 후반에 일했던 바 '참'이라는 곳에서 손님들과 음료로 소통하며 바텐더로서의 감각을 키웠을 때인 것 같습니다. 이 두 순간들이 지금의 저를 만들어 준 것 같아요. 그리고 미래에 찾아올 또 다른 전성기는 저만의 바를 열고 음악과 술이 공존하는 무대를 만드는 그 순간이 될겁니다.


Q. ‘감각의 세대’에게 한마디.

A. 감각은 남과 비교 하는게 아니라, 자기 안에서 천천히 자라는 거니 느려도 괜찮을 것 같아요. 우리들의 감각은 결국 삶을 나답게 만드는 힘이니까요. 여러분 모두 조금은 느리더라도 분명한 나만의 감각을 찾아가보길 바랍니다.

Editor / 김수용(@_fulkim)

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