백종원 더본코리아, 국방부 업무협약을 통한 군 급식 개선
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백종원 더본코리아 대표가 군 병영식당 개선을 위해 국방부와 업무협약을 체결했다. 국방부는 더본코리아와 협력하여 군 급식 운영 역량을 강화하고 병영식당 개선 표준모델을 구축하려는 계획을 발표했습니다. 이를 위해 시범부대를 선정하고 식당 운영방식 개선, 군 급식에 맞는 조리기구 개발, 조리법 전수 등을 추진할 예정이며, 전역한 조리병의 취업 지원도 고려될 거라고 전했다.
백 대표는 군 장교로 복무하며 간부식당을 운영한 경험이 있으며, 최근에는 군 병영식당을 다룬 프로그램에서 미8군과 우리 군의 식당 운영을 비교하며 관심을 표명했다. 그는 군 급식이 신세대 장병들이 집에서 먹는 음식과 유사해질 수 있도록 개선되어야 한다고 강조하며, 병영식당 개선에 애정을 기울이고자 한다.
더불어 백 대표는 민간에서 더본코리아를 운영하면서 전국 가맹점의 품질을 유지하고 향상시키는 경험을 군과 공유하고자 하며, 군 조리병에게는 전역 후 더본코리아 우선 채용 기회를 제공하여 군 경력을 보람 있게 여길 수 있도록 협력할 것이라고 전했다. 국방부는 백 대표의 애정과 더본코리아의 쉽고 간편한 조리법을 통한 신메뉴 개발 능력이 군 급식 분야의 개선에 큰 도움이 될 것으로 기대하고 있습니다.
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